MALZEMELER:
5 Adet patlıcan
6-7 Adet domates
250 gr.dana kıyma
1 Tutam tuz ve karabiber
1-2 su bardağı su
1 Y.kaşığı salça

HAZIRLANIŞI:
Patlıcanlar çizgili soyulup bir parmak kalınlığında dilimlenip yağda hafif kızartılır.Delikli kevgir üzerine yağların fazlası süzülsün diye çıkarılır.Domatesler dilimlenir. Kıyma ayrı bir yerde baharatla yoğurulup misket büyüklüğünde köfteler hazırlanır.Tepsiye bir adet misket köfte, bir adet kızarmış dilim patlıcan, bir domates şeklinde dizilir.Üzerine 1 su bardağı suda ezilmiş salça suyu dökülüp 190 derece fırına konur. Köfteler ve domatesler pişinceye ve suyu biraz çekene kadar fırında kızartılır.
AFİYET OLSUN

Bu haber 5312 defa okundu.
Paylaş
<< Önceki || Sonraki >>