Kırıkhan Ticaret ve Sanayi Odası (KırıkhanTSO) Başkanı Numan Bölükbaş Kırıkhan Siyah Havucu için coğrafi işaret tescili başvurusu yaptıklarını söyledi. Başkan Bölükbaş açıklamasında; Bir ürün yüksek kaliteye sahip olsa da eğer piyasada tanınmıyorsa yeterince ilgi görememektedir. Burada ürüne sağlanacak en önemli katkı marka ve imajdır. Bu anlamda coğrafi işaretli ürünler piyasada diğerlerine göre daha çok bilinmekte ve değer görmektedir. Böylece Kırıkhan Siyah Havucu bilinirliği ve dolayısıyla piyasa değeri artacaktır” dedi. Kırıkhan Siyah Havucu üreten yerel üreticilerin varlığını koruması, geleneksel yöntemlerin devamını sağlaması adına da alınacak coğrafi işaret katkı yaparken ayrıca yöre halkı içinde istihdam olanakları oluşturulacaktır. Bir kalkınma aracı olarak kullanılabilecek coğrafi işaret sistemi, Kırıkhan Siyah Havucu üreten yerel üreticiye rekabet avantajı da kazandıracaktır. Ürünlerin yüksek fiyata satılabilmesi en önemli katma değer unsurudur. Coğrafi İşaret etiketleri üretim yerinin sürdürülebilirliğini artırmada, biyolojik kaynakları ve yerli bilgiyi korumada, kırsal toplulukların kalkınmasına yardımcı olmada ve söz konusu sisteme daha iyi tarım uygulamalarını ilave etmede araç olarak görülebilir. Coğrafi İşaret ile korunmuş ürünler yerel üreticiye ve yerel ekonomiye katkı sağlarken, Coğrafi İşaretli ürünlerin bu katkısı tüketicinin Coğrafi İşaretli ürünlere bakış açısını da etkileyebilmektedir. Tüketicilerin Coğrafi İşaretli ürünlere karşı tutumları ve bakış açılarını etkileyen faktörlerden birisi Coğrafi İşaretli ürünlerin yerel ekonomiye olan katkısıdır. Bir diğer katkı ise tüketici temellidir. Günümüzde tüketicilerin ürünlere yönelik gıda güvenliği ile ilgili endişeleri artmaktadır. Genetiği değiştirilmiş, organik olmayan hormonlu ürünler ve orijinalini taklit eden sahte ürünlerin çoğalmasıyla tüketiciler ürünlerin güvenilirliğinden emin olamamaktadır. Coğrafi İşaretli Kırıkhan Siyah Havucu tüketiciler tarafından güvenle tercih edilebilecektir. Tüketicinin ürün hakkında güvenilir bilgiye sahip olması, tercihlerini ve bakış açılarını da etkilemektedir. Tüketiciler coğrafi işaretli ürünleri satın aldıklarında kırsal ekonomiye, ürünün üretildiği bölgenin kültürel varlığına ve geleneksel üretim metotlarının korunduğuna katkı sağladıkları nı bilmektedirler. Kırıkhan’da çiftçi gelirlerini yükseltmek, kırsal nüfusu yerinde tutmak, tüketicileri doğru bilgilendirmek, kaliteli havuç üretimini teşvik etmek adına katkı sağlanacaktır. Bu sayede, yörede hem ürüne olan talep hem de destinasyona olan ilgi artmakta, yörenin tanınarak coğrafi işaretli ürün dışında gelir elde edebilmesi mümkün olmaktadır. Biz Kırıkhan’ın ticaretinin gelişmesi için üzerimize düşeni yaparak Türk Patent ve Marka Kurumuna müracaatımızı yaptık. Kırıkhan’ı, Havucun merkezi haline getireceğiz. Havuç sektörüne özellikle Kırıkhan Siyah Havucu’na ciddi yatırımlar yapılması planlanmaktadır. Bundan sonraki süreçte Kırıkhan Kavunu ve Kırıkhan Delibekirli Nar Ekşisi coğrafi işaret tescili için çalışmalarımız devam edecektir. (Haber: Aynur Yürük)
